el cachopu y Master Chef (actualización nueva)

Llanto equí tres semeyes del restaurante Falín, en Xixón, nel sitiu onde agora ta'l restaurante Riscal, na cai del Fornu (Horno) 12, oblicua a la de Corrida.
El restaurante Falín cerró en 1962 y funcionó polo menos tola década del 50. Durante esos años el cachopu yera yá ellí un platu típicu asturianu y d'ésitu. Polo tanto, pon en daqué dulda l'aniciu ovetense del cachopu.
Tanto les semeyes como los datos proporciónamelos la mio compañera del Departamentu de Llingua y Lliteratura Elena Valdés Trabanco, a la que-y doi les gracies por ello.

El de la izquierda ye Rafael Valdés, el padre d'Elena Valdés. Adicar pal estraordinariu paecíu del personaxe de la derecha col toreru Manolete. Precisamente, tenía esi llamátigu.

El de la manzorga ye Rafael Valdés, padre del Rafel Valdés d'enriba y güelu d'Elena Valdés Trabanco.

Vista del restaurante Falín nos años 50 del pasáu sieglu.



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